À propos de BAnQ
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| Table des matières | Index des vedettes-matière | Index auteurs/titres | Index éditeurs |
Comprend un index. — Complément de titre du tome 2 : 85 nouvelles recettes du Maître Fumeur. — Chefs cuisiniers du tome 2 : Benoit Boudreau et 3 autres; photographes du tome 2 : Mélanie Blais et 4 autres. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Béliveau, Micael. Fumoir. Québec (QC) : Pratico édition, [2019-2021]. — ISBN
Béliveau, Micael, auteur
Fumoir : les recettes inédites du Maître fumeur / auteur : Micael Béliveau ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau, Éric Dacier et Richard Houde ; rédactrice : Pascale Hubert ; photographes : Mélanie Blais et Rémy Germain ; photographes et vidéastes : Tony Davidson et Francis Gauthier. — Québec (QC) : Pratico édition, [2019-2021]. — 1 ressource en ligne (2 volumes) : illustrations en couleur.
1. Cuisine (Aliments fumés) 2. Aliments fumés 3. Fumage 4. Livres de cuisine 5. Livres numériques I. Titre.
641.6/165 TX835 6595169
Comprend un index. — Complément de titre du tome 2 : 85 nouvelles recettes du Maître Fumeur. — Chefs cuisiniers du tome 2 : Benoit Boudreau et 3 autres; photographes du tome 2 : Mélanie Blais et 4 autres. — ISBN
Béliveau, Micael, auteur
Fumoir : les recettes inédites du Maître fumeur / auteur : Micael Béliveau ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau, Éric Dacier et Richard Houde ; rédactrice : Pascale Hubert ; photographes : Mélanie Blais et Rémy Germain ; photographes et vidéastes : Tony Davidson et Francis Gauthier. — Québec (QC) : Pratico édition, [2019-2021]. — 2 volumes : illustrations en couleur ; 26 cm.
1. Cuisine (Aliments fumés) 2. Aliments fumés 3. Fumage 4. Livres de cuisine I. Titre.
641.6/165 TX835 6061575
