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Produits laitiers dans l'alimentation humaine
Comprend des références bibliographiques. — Traduction de : Desaulniers, Élise. Vache à lait. — ISBN
Desaulniers, Élise, auteur
[Vache à lait. Anglais]
Cash cow : ten myths about the dairy industry / Élise Desaulniers ; translated by Marie-Claude Plourde ; revised by Elisabeth Lyman. — New York : Lantern Books, a division of Booklight Inc., 2015. — xxvii, 168 pages : illustrations ; 21 cm.
1. Industrie laitière — Aspect social — Québec (Province) 2. Produits laitiers dans l'alimentation humaine 3. Lait — Consommation — Aspect social — Québec (Province) 4. Élevage laitier — Aspect moral 5. Élevage laitier — Aspect de l'environnement I. Desaulniers, Élise. Vache à lait II. Titre. III. Titre : Ten myths about the dairy industry IV. Titre : 10 myths about the dairy industry
338.1/762142 HD9275* 5285769
