À propos de BAnQ
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Vocational training program. Contemporary professional pastry making (DVS 5842)
ISBN
Québec (Province). Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, auteur, organisme de publication
Vocational training program. Contemporary professional pastry making (DVS 5842) : training sector : food services and tourism / coordination, Carl Grenier ; design and development, Éric Harvey, Elisabeth Szöts. — [Québec] : Éducation, loisir et sport Québec, [2014]. — 53 pages ; 28 cm.
1. Pâtisserie — Étude et enseignement (Collégial) — Programmes d'études I. Harvey, Éric, auteur II. Szöts, Elisabeth, auteur III. Grenier, Carl, éditeur intellectuel IV. Titre. V. Titre : Contemporary professional pastry making (DVS 5842) VI. Titre : Training sector : food services and tourism
E3A1 5062000
