Bibliographie du Québec

Vol. 56, no 2 (février 2023)

Raichlen, Steven, 1953-, auteur
[Barbecue sauces rubs and marinades. Français]
Sauces barbecue : beurres, chutneys et marinades pour les grillades / Steven Raichlen. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2023.

Traduction de : Barbecue sauces rubs and marinades. — Comprend un index. — ISBN 9782761961882. — ISBN 2761961889.

1. Cuisine au barbecue 2. Sauce barbecue 3. Marinades 4. Condiments 5. Livres de cuisine I. Titre.

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CIP 202304