Bibliographie du Québec

Vol. 55, no 5 (mai 2022)

Livres de cuisine

Adra, Dima, auteur
Mama Ghannouj : dare to cook your mama's food / Dima Adra ; food and landscape photography by Valeria Bismar ; illustrations by Hoda Adra. — [Montréal] : [Dima Adra], [2021]. — 263 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.

ISBN 9781999245801.

1. Cuisine libanaise 2. Livres de cuisine I. Titre.

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Babin, Miléna, auteur
Bœuf haché et cie / auteurs : collectif ; rédactrices : Miléna Babin, Stéphanie Boisvert, Josée D'Amour, Maude Gagnon, Sarah Lachance et Raphaële St-Laurent Pelletier ; chefs cuisiniers : Benoît Boudreau (chef d'équipe), Richard Houde, Andrée-Ann Lachance et Ariane Leclerc ; photographes : Jean-Cristophe Blanchet, Michaël Fournier, Rémy Germain, Marie-Ève Lévesque (chef d'équipe) et Thierry Pateau. — Québec (QC) : Pratico édition, [2022]. — 160 pages : illustrations en couleur ; 28 cm. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — "Nos 100 meilleures recettes"--Couverture. — ISBN 9782896586783. — ISBN 2896586784.

1. Cuisine (Viande) 2. Cuisine (Bœuf) 3. Livres de cuisine I. Titre. II. Titre : Bœuf haché et compagnie III. Collection : Les plaisirs gourmands de Caty.

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Béliveau, Micael, auteur
Passion BBQ : 80 recettes du Maître fumeur / auteur : Micael Béliveau ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et 4 autres]. — Québec (QC) : Pratico édition, [2022]. — 204 pages : illustrations en couleur, 26 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782896589265. — ISBN 2896589260.

1. Cuisine au barbecue 2. Livres de cuisine I. Titre.

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Desrosiers, Émilie, 1989-, auteur
Les secrets culinaires du végécafé Vertuose... enfin révélés! /$CÉmilie Desrosiers et Frédéric Lavoie. — [Sherbrooke, Québec] : Émilie Desrosiers, novembre 2021. — 91 pages : illustrations en couleur ; 26 cm.

"Végécafé Vertuose, le livre de recettes"--Quatrième de couverture. — Titre de la couverture. — Végécafé Vertuose. — ISBN 9782982041707 : 32,95 $.

1. Vertuose (Restaurant) 2. Cuisine végétalienne 3. Livres de cuisine I. Lavoie, Frédéric, 1976 septembre 12-, auteur II. Titre. III. Titre : Végécafé Vertuose.

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Di Stasio, Josée, auteur
Mes carnets de saison / Josée Di Stasio ; photographies de Dominique T Skoltz. — Montréal (Québec) : KO éditions, [2022]-. — volumes : illustrations en couleur ; 26 cm.

L'ouvrage complet comprendra 2 volumes. — Comprend un index. — Dépouillement incomplet : no 1. Printemps - été. — ISBN 9782924965528 (no 1). — ISBN 2924965527 (no 1).

1. Cuisine saisonnière 2. Livres de cuisine I. Skoltz, Dominique T., , photographe (expression) II. Titre. III. Titre : Printemps - été.

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Ercan, Fisun, 1969-, auteur
Racines / Fisun Ercan ; photographies de Sylvie Li. — Montréal (Québec) : KO éditions, [2022]. — 247 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 27 cm.

ISBN 9782924965573. — ISBN 2924965578.

1. Cuisine turque 2. Cuisine saisonnière 3. Livres de cuisine I. Li, Sylvie, photographe (expression) II. Titre.

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Labriski, Madame, 1978-, auteur
Collations énergisantes : à savourer à l'école, au bureau, au gym, au parc, à la piscine, à l'aréna... et même devant l'écran! : miamski! / Madame Labriski ; photos culinaires : Audrey McMahon. — Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2022]. — 199 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.

Comprend des index. — "Recettes faciles, sans sucre raffiné ajouté + 100% testés sans gluten ; recettes approuvées par la nutritionniste du sport Isabelle Morin ; sans noix ni arachides et approuvé pour les écoles"--Page de titre. — ISBN 9782761959407. — ISBN 276195940X.

1. Goûters 2. Régimes sans gluten — Recettes 3. Régimes sans lait — Recettes 4. Allergie alimentaire — Diétothérapie — Recettes 5. Sportifs — Alimentation 6. Livres de cuisine I. Mc Mahon, Audrey, photographe (expression) II. Titre.

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Lapointe, Philippe, 1979-, auteur
Jouer avec le feu : recettes et techniques pour maîtriser le BBQ et le fumoir / Philippe Lapointe ; photographies : Patrick Lavoie. — Montréal (Québec) : les Éditions du Journal, [2022]. — 239 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782897611736. — ISBN 2897611731.

1. Cuisine au barbecue 2. Livres de cuisine I. Lavoie, Patrick, 1974-, photographe (expression) II. Titre.

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Martin, Andréanne, 1987-, auteur
Je veux un bébé : quelles habitudes de vie adopter pour y arriver? / Andréanne Martin, Dt.P., diététiste-nutritionniste, Éric Himaya, M.D., FRCSC., obstétricien-gynécologue, spécialiste en endocrinologie de la reproduction et en infertilité ; chefs cuisiniers : Benoît Boudreau (chef d'équipe) [et trois autres] ; photographes : Vincent Bernard [et quatre autres]. — Québec (QC) : Pratico édition, [2022]. — 223 pages : illustrations en couleur ; 26 cm.

"50 recettes + les réponses d'une nutritionniste et d'un gynécologue"--Page de titre. — Comprend des références bibliographiques (pages 216-219) et un index. — ISBN 9782896589043. — ISBN 289658904X.

1. Fécondité humaine — Aspect nutritionnel 2. Grossesse — Aspect nutritionnel 3. Soins préconceptionnels 4. Livres de cuisine I. Himaya, Éric, auteur II. Titre.

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Nadeau, Geneviève, 1978-, auteur
Manger et bouger... intuitivement! : s'écouter, faire de son corps un allié, se sentir bien / Geneviève Nadeau et Karine Paiement, diététistes-nutritionnistes ; illustrations : Irène Lumineau. — Laval (Québec) Canada : SaintJean, [2022]. — 229 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 222-226). — ISBN 9782898272530. — ISBN 2898272531.

1. Alimentation intuitive 2. Cuisine santé 3. Exercice 4. Livres de cuisine I. Paiement, Karine, auteur II. Titre.

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RA784

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