À propos de BAnQ
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Green meat? : sustaining eaters, animals, and the planet / edited by Ryan M. Katz-Rosene and Sarah J. Martin. — Montreal ; Kingston ; London ; Chicago : McGill-Queen's University Press, [2020]. — xii, 238 pages : illustrations ; 24 cm. Comprend des références bibliographiques et un index. — ISBN
1. Bétail — Aspect de l'environnement 2. Viande — Industrie — Aspect de l'environnement 3. Industrie animale — Aspect de l'environnement 4. Agriculture durable I. Katz-Rosene, Ryan, éditeur intellectuel II. Martin, Sarah J., 1961-, éditeur intellectuel.
636.088/3 SF140.E25 6328892
