Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2020

Canadian culinary imaginations / edited by Shelley Boyd and Dorothy Barenscott. — Montreal ; Kingston ; London ; Chicago : McGill Queen's University Press, [2020]. — x, 412 pages, 16 pages non numérotées : illustrations (certaines en couleur) ; 25 cm.

Comprend des références bibliographiques et un index. — ISBN 9780228000860 (relié). — ISBN 9780228000877 (broché).

1. Aliments — Aspect social — Canada 2. Aliments dans l'art 3. Aliments dans la littérature I. Boyd, Shelley, 1974-, éditeur intellectuel II. Barenscott, Dorothy, éditeur intellectuel.

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GT2853*

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