Bibliographie du Québec

Aliments — Approvisionnement — Grande-Bretagne — Histoire — 19e siècle

Rioux, Sébastien, 1980-, auteur
   The social cost of cheap food : labour and the political economy of food distribution in Britain, 1830-1914 / Sébastien Rioux. — Montreal ; Kingston ; London ; Chicago : McGill-Queen's University Press, [2019]. — 240 pages ; 24 cm.

   Comprend des références bibliographiques (pages 199-229) et un index. — ISBN 9780773559004 (broché). — ISBN 9780773558991 (relié).