Bibliographie du Québec

Fondation de technologie laitière du Québec

Science et technologie du lait / sous la direction de Jean-Christophe Vuillemard ; ont collaboré à cet ouvrage, Jean Amiot [et 32 autres]. — 3e édition. — [Québec] : Presses de l'Université Laval, [2018]. — xxx, 515 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.

   "Fondation de technologie laitière du Québec inc. = Québec Dairy Technology Foundation Inc."--Page de titre. — Comprend des références bibliographiques. — ISBN 9782763736334 : 60,00 $.