À propos de BAnQ
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Première édition en 2016. — Comprend des références bibliographiques (pages 255-270). — ISBN
Lefebvre, Catherine, 1982-, auteur
Sucre : vérités et conséquences / Catherine Lefebvre. — [Montréal] : Édito, [2019]. — 270 pages : illustrations en couleur ; 21 cm.
1. Sucres dans l'alimentation humaine 2. Sucre — Fabrication et raffinage — Histoire 3. Sucre dans l'organisme 4. Sucre — Aspect sanitaire I. Titre.
641.3/36 TX560* 6005089
