Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2017

Cuisine (Gibier)

Cabana, Julien, 1954-, auteur
De la nature à votre assiette / Julien Cabana. — Montréal (Québec) : Les Éditions du Journal, [2017]. — 213 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.

Sur la couverture : 104 recettes de gibier et de poisson. — ISBN 9782897610319.

1. Cuisine (Gibier) 2. Cuisine (Poisson) 3. Livres de cuisine I. Titre.

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Gauthier, Sandra, 1978-, auteur
Le gibier sans gluten / recettes originales conçues par Sandra Gauthier. — Dolbeau-Mistassini (Québec) Canada : Sandra Gauthier, [2016]. — 39 pages ; 28 cm.

Titre de la couverture. — ISBN 9782981610003.

1. Régimes sans gluten — Recettes 2. Cuisine (Gibier) 3. Livres de cuisine I. Titre.

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RM237.86

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Modat, Stéphane, auteur
Cuisine de chasse / Stéphane Modat. — Montréal : Éditions La Presse, 2017.

Comprend un index. — ISBN 9782897055776.

1. Cuisine (Gibier) 2. Cuisine (Poisson) 3. Livres de cuisine I. Titre.

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CIP 1710

Monette, Stéphane, 1968-
Le gibier --en toute simplicité / Stéphane Monette. — Boucherville : Éditions de Mortagne, ©2010-2017. — 2 vol. : ill. en coul. ; 26 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782890749580 (vol. 1) : 24,95 $. — ISBN 9782896627400 (vol. 2). — Distributeur : Prologue inc., 1650, boul. Lionel-Bertrand, Boisbriand, Québec J7H 1N7.

1. Cuisine (Gibier) 2. Livres de cuisine I. Titre. II. Titre : Gibier en toute simplicité.

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