À propos de BAnQ
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Comprend des références bibliographiques (pages 173-192). — Reproduction de (manifestation) : Desaulniers, Élise. Vache à lait. Montréal : Stanké, ©2013. — ISBN
Desaulniers, Élise, auteur
Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière / Élise Desaulniers. — [France] : Éditions La Plage, [2017]. — 191 pages, 1 page non numérotée : illustrations ; 23 cm.
1. Industrie laitière — Aspect social — Québec (Province) 2. Produits laitiers dans l'alimentation humaine 3. Lait — Consommation — Aspect social — Québec (Province) 4. Élevage laitier — Aspect moral 5. Élevage laitier — Aspect de l'environnement I. Titre. II. Titre : Dix mythes de l'industrie laitière III. Titre : 10 mythes de l'industrie laitière.
338.1/762142 HD9275* 5464103
