À propos de BAnQ
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Aliments — Industrie et commerce — Histoire
Configuration requise : Adobe Digital Editions ou Bluefire Reader. — Comprend des références bibliographiques. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Tessier, Yves, 1944-. Alimentation, du big bang au big crunch. Québec : Presses de l'Université Laval, [2013] xiii, 378 pages, 32 pages de planches non numérotées : illustrations en couleur ; 23 cm. — ISBN
Tessier, Yves, 1944-, auteur
L'alimentation, du big bang au big crunch : une histoire étonnante / Yves Tessier. — Québec : Presses de l'Université Laval, [2013]. — 1 ressource en ligne (xiii, 378 pages, 32 pages de planches non numérotées) : illustrations en couleur.
1. Aliments — Approvisionnement — Histoire 2. Agriculture — Histoire 3. Alimentation — Histoire 4. Aliments — Industrie et commerce — Histoire 5. Livres numériques I. Titre.
641.3009 TX353 4594642
