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Bibliographie du Québec

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Jault, Jean-Luc auteur



McNeil, Kathleen, 1962-, auteur
   Manuel de sommellerie professionnelle : pour les apprentis sommeliers et tous les passionnés du vin / Kathleen McNeil, Jean-Luc Jault, Pascal Patron. — Montréal (Québec) Canada : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), [2015]. — vi, 753 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

   Comprend des références bibliographiques (pages 749). — Pour les étudiants de niveau collégial. — ISBN 9782551255931.

  1. Vin — Service — Manuels d'enseignement supérieur I. Jault, Jean-Luc, auteur II. Patron, Pascal, auteur III. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, organisme de publication IV. Titre.

641.2/2TX925A11T611A15/P387-20155062389