Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2014

Cuisine (Viande)

Marcotte, Louis-François, auteur
La boucherie : à chaque viande sa cuisson / Louis-François Marcotte ; photos de Christian Tremblay. — [Montréal] : Flammarion Québec, [2014]. — 287 pages : illustrations en couleur ; 30 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782890776142.

1. Cuisine (Viande) 2. Livres de cuisine I. Tremblay, Christian, photographe II. Titre.

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