À propos de BAnQ
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Aliments halal — Industrie — Congrès
Le halal dans tous ses états / sous la direction de Khadiyatoulah Fall, Mouhamed Abdallah Ly, Mouloud Boukala, Mamadou Ndongo Dimé. — [Québec] : Presses de l'Université Laval, [2014?]. — xiv, 332 pages ; 23 cm. — (Collection InterCultures).
Actes d'un colloque international et interdisciplinaire organisé par la Chaire d'enseignement et de recherche interethniques et interculturels (CERIII) et le Centre interuniversitaire d'études sur les lettres, les arts et les traditions (CELAT), tenu les 24 et 25 octobre 2012 à l'Université du Québec à Montréal. Cf. Pages 3-4, et page 4 de la couverture. — ISBN
1. Alimentation — Aspect religieux — Islam — Congrès 2. Musulmans — Lois alimentaires — Aspect social — Congrès 3. Musulmans — Lois alimentaires — Aspect économique — Congrès 4. Abattage rituel — Islam — Congrès 5. Aliments halal — Industrie — Congrès I. Fall, Khadiyatoulah, 1949-, éditeur intellectuel de compilation II. Abdallah Ly, Mouhamed, éditeur intellectuel de compilation III. Boukala, Mouloud, éditeur intellectuel de compilation IV. Ndongo Dimé, Mamadou, éditeur intellectuel de compilation V. Université du Québec à Chicoutimi. Chaire d'enseignement et de recherche interethniques et interculturels VI. CÉLAT VII. Collection : Collection Intercultures.
297.5/76 BP184.9* 4718232
