À propos de BAnQ
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Aliments — Contamination — Prévention — Guides, manuels, etc.
Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires / direction et coordination, Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments. — [Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, Direction des communications, 2013. — 1 ressource en ligne (46 pages) : illustrations en couleur ; 28 cm.
Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires. — ISBN
1. Services alimentaires — Salubrité — Guides, manuels, etc. 2. Aliments — Manipulation — Guides, manuels, etc. 3. Aliments — Contamination — Prévention — Guides, manuels, etc. I. Québec (Province). Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, auteur.
A38S253 4629381
