À propos de BAnQ
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Guay, Bernard, auteur
Le coffre à outils du superviseur / réalisé par Bernard Guay, CRHA, Conseil au développement des organisations, Amélie Marcoux, Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire. — [Québec] : Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire, [2012]. — 16 pages18 cm.
"Mettez votre monde dans le coup! Attention à vos paradigmes! La communication est la clé!"--Couverture. — ISBN
1. Gestion — Guides, manuels, etc. I. Marcoux, Amélie, auteur II. Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire, organisme de publication III. Titre.
658 HD38.15 4242901
Marcoux, Amélie, auteur
Lexique visuel de la boucherie industrielle / coordination du projet, recherche et rédaction, Amélie Marcoux ; recherche et rédaction, Marie-France Héroux. — Québec (Québec) : Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire, [2014]. — 216 pages ; 30 cm.
ISBN
1. Viande — Coupe — Ouvrages illustrés 2. Viande — Désossage — Ouvrages illustrés I. Héroux, Marie-France, auteur II. Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire, organisme de publication III. Titre.
664/.90290222 TS1960 4792239
