À propos de BAnQ
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Viande — Industrie
Meat the truth. Français
La vérité sur le hamburger / sous la direction de Marianne Thieme ; traduit de l'anglais par Laure Motet. — Montréal (Québec) : Les Éditions Transcontinental, [2013]. — 310 pages ; 23 cm.
"18 experts se prononcent. Pourquoi manger moins de viande peut sauver la planète"--Couverture. — Comprend des références bibliographiques. — Traduction de : Meat the truth. — ISBN
1. Industrie animale 2. Viande — Industrie 3. Consommation (Économie politique) 4. Réchauffement de la Terre I. Thieme, Marianne, éditeur intellectuel de compilation II. Titre. III. Meat the truth.
613.2/62 HD9410.5 4480770
