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Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2013

Table des matièresIndex des vedettes-matièreIndex auteurs/titresIndex éditeurs

Services alimentaires — Salubrité — Guides, manuels, etc.


Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires / direction et coordination, Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments. — [Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, Direction des communications, 2013. — 46 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.


   ISBN 9782550684282 : gratuit.

  1. Services alimentaires — Salubrité — Guides, manuels, etc. 2. Aliments — Manipulation — Guides, manuels, etc. 3. Aliments — Contamination — Prévention — Guides, manuels, etc. I. Québec (Province). Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, auteur.

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Nettoyage et assainissement dans les établissements alimentaires : votre carnet d'information / rédaction et coordination, Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments. — [Québec] : Direction des communications, Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2013. — 25 pages : illustrations en couleur ; 22 cm.


   Titre de la couverture. — ISBN 9782550684268 : gratuit.

  1. Services alimentaires — Salubrité — Guides, manuels, etc. 2. Aliments — Manipulation — Guides, manuels, etc. I. Québec (Province). Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, auteur.

A38S253A14/N487-20134595435