Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2013

Aliments — Contamination — Prévention — Guides, manuels, etc.

Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires / direction et coordination, Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments. — [Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, Direction des communications, 2013. — 46 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

ISBN 9782550684282 : gratuit.

1. Services alimentaires — Salubrité — Guides, manuels, etc. 2. Aliments — Manipulation — Guides, manuels, etc. 3. Aliments — Contamination — Prévention — Guides, manuels, etc. I. Québec (Province). Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, auteur.

A38S253G833

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