À propos de BAnQ
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Conservation et mise en conserves
Complete book of home preserving. Français
Le grand livre des conserves : 400 recettes délicieuses et originales / [édité par] Judi Kingry, Lauren Devine ; traduit de l'anglais par Carl Angers. — Montréal (Québec) : Les Éditions de l'Homme, 2013. — 447 pages, 48 pages de planches non numérotées : illustrations (principalement en couleur) ; 24 cm.
Comprend un index. — Traduction de : Complete book of home preserving. — Reproduction de (manifestation) : Grand livre des conserves. Montréal : Éditions de l'Homme, 2006. — En tête du titre : Bernardin. — ISBN
1. Conservation et mise en conserves 2. Cuisine (Fruits) 3. Cuisine (Légumes) 4. Livres de cuisine I. Kingry, Judi, éditeur intellectuel de compilation II. Devine, Lauren, éditeur intellectuel de compilation III. Titre. IV. Complete book of home preserving V. Titre : Bernardin.
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Cornell, Lucy, auteur
[Home preserving. Français]
Le monde des conserves : vos aliments en bocaux / Lucy Cornell ; traduction de l'anglais, Cosima de Boissoudy. — Saint-Constant, Qc, Canada : Broquet, [2013]. — 256 pages : illustrations en couleur ; 21 cm.
Comprend un index. — ISBN
1. Conservation et mise en conserves 2. Cuisine (Fruits) 3. Cuisine (Légumes) 4. Livres de cuisine I. Cornell, Lucy. Home preserving II. Titre.
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Rivard, Louise, auteur
Conserve / Louise Rivard ; photographies, André Noël. — Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2013]. — 278 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.
Comprend des index. — ISBN
1. Cuisine (Confitures) 2. Cuisine (Gelées) 3. Chutney 4. Marinades 5. Conservation et mise en conserves 6. Livres de cuisine I. Noël, André, photographe II. Titre.
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Wynne, Camilla, auteur
Les conserves selon Camilla / Camilla Wynne ; photos d'Étienne Marquis ; traduction, Raymond Roy. — [Montréal] : Éditions Caractère, [2013]. — 144 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.
Traduit de l'anglais. — Complément du titre de la couverture : Le nouvel art de mettre en pots. — Comprend un index. — Sur la couverture : Preservation Society. — ISBN
1. Conservation et mise en conserves 2. Cuisine (Fruits) 3. Cuisine (Légumes) 4. Livres de cuisine I. Marquis, Étienne, photographe II. Titre. III. Titre : Preservation Society.
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