À propos de BAnQ
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Farah, Berry, 1969-, auteur
La pâtisserie du XXIe siècle : les nouvelles bases : technologie pâtissière / Berry Farah. — [Montréal] : Éditions Berry Farah, [2012]. — 228 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.
Comprend des références bibliographiques (pages 225-228). — ISBN
1. Pâtisserie I. Titre. II. Titre : Pâtisserie du 21e siècle.
641.865 TX773 4437674
