À propos de BAnQ
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Alimentation : sécurité et salubrité / [coordonnatrice, Agnès Delavault]. — Montréal : Protégez-vous, ©2012. — 80 p. : ill. en coul. ; 28 cm. — (Collection Protégez-vous. Hors série).
Comprend un index. — Titre de la couv. — Titre de dos: Guide pratique alimentation : sécurité et salubrité. — En tête du titre: Guide pratique. — Guide pratique, alimentation.
1. Aliments — Manipulation 2. Aliments — Contamination 3. Intoxications alimentaires — Prévention I. Delavault, Agnès, , éd. II. Titre : Guide pratique alimentation : sécurité et salubrité III. Titre : Guide pratique IV. Titre : Guide pratique, alimentation V. Collection : Collection Protégez-vous. Hors série.
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