Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2013

Farah, Berry, 1969-, auteur
La pâtisserie du XXIe siècle : les nouvelles bases : technologie pâtissière / Berry Farah. — [Montréal] : Éditions Berry Farah, [2012]. — 228 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 225-228). — ISBN 9782981059727.

1. Pâtisserie I. Titre. II. Titre : Pâtisserie du 21e siècle.

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