À propos de BAnQ
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Mollé, Philippe, 1951-
Le grand livre de l'érable : cuisiner avec l'érable tous les jours de l'année / Philippe Mollé en collaboration avec la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. — Montréal : Trécarré, ©2013. — 156 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
Comprend des réf. bibliogr. et un index. — ISBN
1. Cuisine (Sucre et sirop d'érable) 2. Produits de l'érable 3. Livres de cuisine I. Fédération des producteurs acéricoles du Québec II. Titre.
641.6364 TX767* 4354784
