Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2012

Amuse-gueules

100 bouchées pour la Tablée / Tablée des chefs. — Montréal : Éditions Transcontinental, 2012.

Comprend un index. — ISBN : 978-2-89472-562-7.

1. Hors-d'œuvre 2. Amuse-gueules 3. Canapés (Cuisine) 4. Verrines (Gastronomie) 5. Produits du terroir — Québec (Province) 6. Livres de cuisine I. Tablée des chefs (Organisme).

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Armendariz, Matt
   Piqué! : brochettes sucrées et salées / Matt Armendariz ; [traducteur, François Côté]. — Montréal : Modus vivendi, ©2012. — 189 p. : ill. en coul. ; 23 cm.

   Traduction de: On a stick!. — Comprend un index. — ISBN : 9782895237129.

1. Brochettes 2. Amuse-gueules 3. Trempettes (Cuisine) 4. Desserts 5. Livres de cuisine I. Titre. II. Titre : On a stick!

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Ferrer, Jérôme
   Les secrets des bouchées apéritives : plus de 200 recettes de bouchées gourmandes / révélés par Jérôme Ferrer. — Montréal : Éditions La presse, [2012]. — 135 p. ; 25 cm.

   Comprend des index. — ISBN : 978-2-89705-043-6 : 22,95 $. — Distributeur : Socadis, 420, rue Stinson, Saint-Laurent, Québec H4N 3L7.

1. Hors-d'œuvre 2. Amuse-gueules 3. Canapés (Cuisine) I. Titre.

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Guénette, Zoé
   Cocktails, apéros et petites bouchées / Zoé Guénette. — Montréal : Caractère, ©2012. — 223 p. : ill. en coul. ; 18 cm.

   Première éd. en 2011 publiée sous le titre: Apéros, cocktails et petites bouchées. — Comprend des index. — ISBN : 9782896426263 : 14,95 $.

1. Amuse-gueules 2. Hors-d'œuvre 3. Apéritifs 4. Cocktails (Boissons) I. Titre. II. Titre : Apéros, cocktails et petites bouchées.

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Sicotte, Antoine
   Le cuisinier rebelle / Antoine Sicotte ; préface de Gilbert Sicotte ; photographies de Albert Elbilia. — [Montréal] : Éditions Cardinal, [2009]-©2011. — 2 vol. : ill. en coul. ; 32 cm.

   Comprend des index. — Dépouillement partiel : vol. 2. Amuse-gueules autour du monde. — ISBN : 978-2-9209-4336-0 : 34,95 $ (le vol.). — ISBN : 978-2-9209-4384-1 (vol. 2). — Distributeur : Messageries de presse Benjamin, 101, rue Henry-Bessmer, Bois-des-Filion, Québec J6Z 4S9.

1. Cuisine 2. Amuse-gueules 3. Livres de cuisine I. Elbilia, Albert II. Titre. III. Titre : Amuse-gueules autour du monde.

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