Bibliographie du Québec

Janvier-décembre 2012

Pastry

Roux, Michel, 1941-
   Pâte feuilletée, brisée, sablée-- : 100 recettes sucrées et salées / Michel Roux ; photographies de Martin Brigdale. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2012. — 304 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
   
   Traduction de: Pastry. — Comprend un index. — ISBN : 978-2-7619-3248-6 : 24,95 $. — Distributeur : Messageries ADP, 2315, rue de la Province, Longueuil, Québec J4G 1G4.

  1. Pâte 2. Pâtisserie 3. Livres de cuisine I. Brigdale, Martin II. Titre. III. Titre : Pastry.