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Bibliographie du Québec

Vol. 59, no 2 (février 2026)

Table des matièresIndex des vedettes-matièreIndex auteurs/titresIndex éditeurs

Cuisine (Viande)


Rioux, Dominique (Cheffe cuisinière), auteur
   [Carnivore. Anglais]
   Carnivore : a butcher's secrets for perfectly cooked meats / Dominique Rioux ; photography: Ariel Tarr ; translator: Anne Louise Mahoney. — Toronto, Ontario, Canada : Robert Rose, [2025]. — 239 pages, 1 page de planches non numérotée : illustrations en couleur ; 26 cm.

   Sur la couverture : 60 recipes. — Comprend un index. — Traduction de : Rioux, Dominique (Cheffe cuisinière). Carnivore. — ISBN 9780778807377.

  1. Cuisine (Viande) 2. Livres de cuisine I. Rioux, Dominique (Cheffe cuisinière). Carnivore II. Tarr, Ariel, photographe (expression) III. Titre.

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