Bibliographie du Québec

Vol. 59, no 1 (janvier 2026)

Cuisine saisonnière — Québec (Province)

Cloutier, Fabien, 1975-, auteur
Hiver / Fabien Cloutier, Jean-Philippe Leclerc ; rédaction : Sophie Grenier-Héroux ; créateur des recettes : Jean-Philippe Leclerc. — Montréal (Québec) Canada : les Éditions de l'Homme, [2025]. — 253 pages, 6 pages de planches non numérotées : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm. — (Territoires).

Comprend des index. — ISBN 9782761964272.

1. Cuisine québécoise 2. Produits du terroir — Québec (Province) 3. Cuisine (Gibier) — Québec (Province) 4. Cuisine saisonnière — Québec (Province) 5. Livres de cuisine I. Leclerc, Jean-Philippe (Chef cuisinier), auteur II. Titre.

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