Bibliographie du Québec

Vol. 59, no 1 (janvier 2026)

Kuitenbrouwer, Peter, 1962-, auteur
Maple syrup : a short history of Canada's sweetest obsession / Peter Kuitenbrouwer. — Toronto, Ontario, Canada : Doubleday Canada, 2025. — 316 pages : illustrations ; 21 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 297-308) et un index. — Également disponible en version électronique. — ISBN 9780385698184. — ISBN 0385698186.

1. Sirop d'érable — Canada 2. Sirop d'érable — Industrie — Canada 3. Sirop d'érable — Industrie — Québec (Province) I. Titre.

641.3/3640971

SB239.M3

8067773