Bibliographie du Québec

Vol. 58, no 12 (décembre 2025)

Cuisine québécoise

Bellemare, Lyne, auteur
Cultiver la mémoire : les belles histoires de nos végétaux menacés / Lyne Bellemare ; illustrations, Anouk Noël. — Montréal : Éditions Québec Amérique, 2026. — pages cm. — (Vie pratique).

ISBN 9782764456842. — ISBN 2764456840.

1. Plantes endémiques — Québec (Province) — Histoire 2. Plantes en voie de disparition — Québec (Province) — Histoire 3. Plantes — Conservation — Québec (Province) 4. Plantes indigènes — Culture — Québec (Province) 5. Cuisine québécoise I. Titre.

581.9714

QK203*

CIP 202603

Cloutier, Fabien, 1975-, auteur
Hiver / Fabien Cloutier, Jean-Philippe Leclerc ; rédaction : Sophie Grenier-Héroux ; créateur des recettes : Jean-Philippe Leclerc. — Montréal (Québec) Canada : les Éditions de l'Homme, [2025]. — 1 ressource en ligne (253 pages, 6 pages de planches non numérotées) : illustrations (principalement en couleur). — (Territoires).

Comprend des index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Cloutier, Fabien, 1975-. Hiver. Montréal (Québec) Canada : les Éditions de l'Homme, [2025] (Territoires). — ISBN 9782761964289 (ePub). — ISBN 9782761964272 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782761964289, http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/5324805.

1. Cuisine québécoise 2. Produits du terroir — Québec (Province) 3. Cuisine (Gibier) — Québec (Province) 4. Cuisine saisonnière — Québec (Province) 5. Livres de cuisine 6. Livres numériques I. Leclerc, Jean-Philippe (Chef cuisinier), auteur II. Titre.

641.59714

TX715.6

8067924

Jalbert, Michèle, auteur
Le meilleur de la cuisine québécoise / autrice : Michèle Jalbert ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (responsables recettes) [et trois autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et trois autres]. — Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2025]. — 1 ressource en ligne (189 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Jalbert, Michèle. Meilleur de la cuisine québécoise. Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2025]. — ISBN 9782896585724 (PDF). — ISBN 9782896585717 (ePub). — ISBN 9782896585700 (erroné) . — ISBN 2896585702 (erroné).

Adresse électronique : http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/5313016, https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782896585724.

1. Cuisine québécoise 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Titre.

641.59714

TX715.6

8066877

Comprend un index. — ISBN 9782896585700. — ISBN 2896585702.

1. Cuisine québécoise 2. Livres de cuisine I. Titre.

641.59714

TX715.6

8032855