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Bibliographie du Québec

Vol. 58, no 10 (octobre 2025)

Table des matièresIndex des vedettes-matièreIndex auteurs/titresIndex éditeurs

Restaurants — Personnel — Attitudes


Vila Masse, Samantha, auteur
   Les coulisses du menu : injustice organisationnelle et tourmente émotionnelle dans un restaurant de Montréal / Samantha Vila Masse. — Québec : Presses de l'Université Laval, 2025. — pages cm. — (Inégalité et justice sociale).

   Comprend des références bibliographiques. — ISBN 9782766308088. — ISBN 2766308083.

  1. Restaurants — Personnel — Conditions de travail — Québec (Province) — Montréal 2. Justice organisationnelle — Québec (Province) — Montréal 3. Restaurants — Personnel — Attitudes 4. Salaires — Restaurants — Québec (Province) — Montréal 5. Passions en milieu de travail I. Titre.

331.7/616479571428HD8039*CIP 202510