BAnQ logo. BAnQ logo. À propos de BAnQ
Retour au portail de BAnQ.
Utilisateur non authentifié.

Bibliographie du Québec

Vol. 58, no 10 (octobre 2025)

Table des matièresIndex des vedettes-matièreIndex auteurs/titresIndex éditeurs

Cuisine québécoise — Histoire


Plamondon Lalancette, Priscilla, auteur
   Steak, blé d'Inde, patates : la savoureuse histoire de la gastronomie québécoise / Priscilla Plamondon Lalancette ; préface de Daniel Vézina. — Montréal (Québec) Canada : les Éditions de l'Homme, [2025]. — 173 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 25 cm.

   Comprend des références bibliographiques (pages 163-165). — ISBN 9782761963077 : 42,95 $. — ISBN 2761963075.

  1. Cuisine québécoise — Histoire 2. Habitudes alimentaires — Québec (Province) — Histoire 3. Gastronomie — Québec (Province) — Histoire I. Titre.

641.59714TX715.67183623