Bibliographie du Québec

Vol. 58, no 8 (août 2025)

Livres de cuisine

Cerqueira, Elisabeth, auteur
Sans gluten : cuisine simple et savoureuse : 21 jours de menus / Elisabeth Cerqueira et Marise Charron, Dt.P., diététistes-nutritionnistes. — [Nouvelle édition]. — Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2025]. — 207 pages : illustrations en couleur ; 23 cm. — (Savoir quoi manger - Oser cuisiner).

Comprend des références bibliographiques (page 199) et un index. — ISBN 9782897763121.

1. Maladie cœliaque — Diétothérapie — Recettes 2. Régimes sans gluten — Recettes 3. Maladie cœliaque — Diétothérapie 4. Maladie cœliaque — Aspect nutritionnel 5. Livres de cuisine I. Charron, Marise, 1964-, auteur II. Titre.

641.5/639311

RM237.86

7944907

Cooke, Nathalie, 1960-, auteur
Tastes and traditions : a journey through menu history / Nathalie Cooke. — London, UK : Reaktion Books, [2025]. — 191 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 172-181) et un index. — ISBN 9781836390671.

1. Menus — Histoire 2. Cartes de restaurant — Histoire 3. Préférences alimentaires — Histoire 4. Livres de cuisine I. Titre. II. Titre : Journey through menu history.

642.09

TX728

8004743

Côté, Stéphanie, 1976-, auteur
Mon enfant : pour grandir en santé : 21 jours de menus / Stéphanie Côté, M. Sc. nutritionniste. — [Nouvelle édition]. — Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2025]. — 197 pages : illustrations en couleur ; 23 cm. — (Savoir quoi manger - Oser cuisiner).

Comprend un index. — ISBN 9782897763206 : 21,95 $.

1. Cuisine pour enfants 2. Enfants — Alimentation 3. Livres de cuisine I. Titre.

641.5/622

TX714

8007521

Fit Cook le mag. — Commence avec : Vol. 1, no 1 [2025]. — Québec (Qc) : Pratico-pratiques, [2025]-. — volumes ; 28 cm.

Trois fois par année. — Description d'après : Vol. 1, no 1 [2025]; titre de la couverture. — ISSN 2819-2494.

1. Cuisine santé — Périodiques 2. Périodiques 3. Livres de cuisine I. Fit Cook, autre agent associé à une œuvre.

8009318

Kadoch D., Mireille, 1946-, auteur
Les riches saveurs de la cuisine juive contemporaine / Mireille Kadoch D. — [Laval, Québec] : Mireille Kadoch D., [2024]. — 158 pages : illustrations en couleur ; 26 cm.

ISBN 9782982300309 : 59,99 $.

1. Cuisine juive 2. Livres de cuisine I. Titre.

641.5/676

TX724

8001809

Lalancette, Marie-France, 1969-, auteur
Sans produits laitiers : soulagez vos allergies alimentaires : 21 jours de menus / Marie-France Lalancette, B. Sc. biologie, B. Sc. nutrition ; photographe des recettes : André Noël. — [Nouvelle édition]. — Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2025]. — 207 pages : illustrations en couleur ; 23 cm. — (Savoir quoi manger - Oser cuisiner).

Comprend un index. — "Adapté de Savoir quoi manger Sans produits laitiers, publié en 2024"--Page des crédits. — ISBN 9782897763114 : 21,95 $.

1. Intolérance au lactose — Diétothérapie — Recettes 2. Régimes sans lait — Recettes 3. Intolérance au lactose — Aspect nutritionnel 4. Livres de cuisine I. Noël, André, photographe (expression) II. Titre.

641.5/6397

RM234.5

8007516

Lallemand, Orianne, 1972-, auteur
Mes recettes en famille : 30 recettes super faciles / [texte] Orianne Lallemand ; [illustrations] Éléonore Thuillier ; textes des recettes : Chloë Prestwich ; photos des recettes : © Shutterstock ; illustrations des étapes : Hannah Wood ; adaptation : Julie-Jeanne Roy. — Montréal (Québec) Canada : Auzou, [2025]. — 61 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

Dès 3 ans. — Titre de la couverture. — En tête du titre : P'tit loup. — ISBN 9782898247224.

1. Cuisine pour enfants — Ouvrages pour la jeunesse 2. Livres de cuisine 3. Livres documentaires pour la jeunesse I. Thuillier, Éléonore, 1979-, illustrateur II. Wood, Hannah, illustrateur III. Titre. IV. Titre : P'tit loup.

641.5/622

TX714

8001464

Legendre, Joël, auteur
Lunchs pour tous : 100 recettes végés pour réinventer vos dîners / Joël Legendre ; photos intérieures : Ariel Tarr à l'exception de de p. 6, 18 : Collection personnelle de Joël Legendre, p. 44 : Missouri History Museum (Wikimedia Commons) et p. 174 : Adobe Stock. — Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2024]. — 1 ressource en ligne (215 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Legendre, Joël. Lunchs pour tous. Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2024]. — ISBN 9782761965392 (ePub). — ISBN 9782761965385 (erroné) . — ISBN 2761965388 (erroné).

Adresse électronique : http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4867531, https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782761965392.

1. Cuisine pour boîtes à lunch 2. Cuisine végétarienne 3. Livres numériques 4. Livres de cuisine I. Tarr, Ariel, photographe (expression) II. Titre.

641.5/3

TX735

7287484

Papineau, Roxanne, auteur
Santé rénale : misez d'abord sur l'alimentation : 21 jours de menus / Roxanne Papineau, Dt.P., diététiste-nutritionniste en néphrologie. — [Nouvelle édition]. — Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2025]. — 201 pages : illustrations en couleur ; 23 cm. — (Savoir quoi manger - Oser cuisiner).

Comprend des références bibliographiques (page 198) et un index. — ISBN 9782897762933.

1. Insuffisance rénale chronique — Diétothérapie — Recettes 2. Insuffisance rénale chronique — Prévention 3. Cuisine santé 4. Livres de cuisine I. Titre.

641.5/631

RC918.R4

7944909

Pitblado, Sarah, auteur
Les desserts enchantés de Martha la sorcière / crée et écrit par Sarah Pitblado. — [Pont-Rouge, Québec] : Éditions Forêt Noire, [2025]. — 76 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

"Inspiré de La légende de la Pierre de Kouro"--Page de titre. — ISBN 9782982309388 : 32,99 $.

1. Desserts 2. Livres de cuisine I. Titre.

641.86

TX773

8008275

Recettes interculturelles / réalisation du livre : l'équipe de L'ABC des Hauts Plateaux. — Saint-Pamphile : L'ABC des Hauts Plateaux, [2024]. — 78 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

ISBN 9782981486233 : gratuit.

1. Cuisine ethnique 2. Livres de cuisine I. ABC des Hauts Plateaux (Organisme), organisme de publication.

641.59/2

TX725.A1

7121110

Rioux, Billy, 1982-, auteur
La cuisine sauvage sur feu de bois / Billy Rioux. — Montréal (Québec) Canada : les Éditions de l'Homme, [2025]. — 1 ressource en ligne (221 pages) : illustrations en couleur ; 25 cm.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Rioux, Billy, 1982-. Cuisine sauvage sur feu de bois. Montréal (Québec) Canada : les Éditions de l'Homme, [2025]. — ISBN 9782761964838 (ePub). — ISBN 9782761964821 (erroné) . — ISBN 2761964829 (erroné).

Adresse électronique : http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/5127042.

1. Cuisine en plein air 2. Feux de camp 3. Cuisine (Plantes sauvages) — Québec (Province) 4. Livres de cuisine 5. Livres numériques I. Titre.

641.5/78

TX823

7676850