Bibliographie du Québec

Vol. 57, no 7 (juillet 2024)

Table des matières

Index des vedettes-matière

Index auteurs/titres

Index éditeurs

Livres de cuisine

La bible des fondues et raclettes. — Québec : Pratico Édition Cuisine, 2024. — pages cm.

Comprend un index. — ISBN 9782896583553. — ISBN 2896583556.

1. Fondue 2. Raclette (Cuisine) 3. Livres de cuisine.

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CIP 202410

Bouchard-Côtes, Antoine, auteur
La cuisine pas compliquée d'Antoine / Antoine Bouchard-Côtes. — Québec : Pratico Édition Cuisine, 2024. — pages cm.

Comprend un index. — ISBN 9782896584116. — ISBN 2896584110.

1. Cuisine 2. Aliments réconfortants 3. Livres de cuisine I. Titre.

641.5

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CIP 202410

Boudreau, Benoît, auteur
La bible des sauces, trempettes et vinaigrettes / auteurs Benoit Boudreau et Richard Houde ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (responsable recettes) [et cinq autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et six autres]. — Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2024]. — 207 pages : illustrations en couleur ; 26 cm. — (Je cuisine).

Comprend un index. — ISBN 9782896583522. — ISBN 2896583521.

1. Sauces 2. Trempettes (Cuisine) 3. Sauce à salade 4. Livres de cuisine I. Houde, Richard, auteur II. Titre.

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Boudreau, Benoît, auteur
Four à pizza : tout pour des pizzas maison meilleures que celles du resto / auteurs : Benoit Boudreau et Richard Houde ; rédactrices : Marilyn Préfontaine et Raphaële St-Laurent Pelletier ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (responsable recettes) [et cinq autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et six autres]. — Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2024]. — 160 pages : illustrations en couleur ; 28 cm. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ''Nos 100 meilleures recettes''--Couverture. — ISBN 9782896583720. — ISBN 2896583726.

1. Pizza 2. Livres de cuisine I. Houde, Richard, auteur II. Titre. III. Collection : Les plaisirs gourmands de Caty.

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7120383

Brun, Lindsay, auteur
Byenvini chez Lindsay : 85 recettes généreuses et festives / Lindsay Brun ; photographies : © Natercia Cabeceiras. — Laval (Québec) Canada : SaintJean, [2024]. — 1 ressource en ligne (196 pages, 1 page de planche non numérotée) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Texte en français seulement. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Brun, Lindsay. Byenvini chez Lindsay. Laval (Québec) Canada : SaintJean, [2024]. — ISBN 9782898275876 (PDF). — ISBN 9782898275869 (erroné) . — ISBN 2898275867 (erroné).

Adresse électronique : http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4855958.

1. Cuisine 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Cabeceiras, Natercia, photographe (expression) II. Titre.

641.5

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7111069

Everell, Geneviève, auteur
Passion saumon / Geneviève Everell ; photographies et stylisme : Julien Herger. — [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2023]. — 1 ressource en ligne (222 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Everell, Geneviève. Passion saumon. [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2023]. — ISBN 9782898004919 (ePub). — ISBN 9782898004902 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782898004919.

1. Cuisine (Saumon) 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Herger, Julien, 1987-, photographe (expression) II. Titre.

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Fiset, Josée, auteur
Comme à la boulangerie : 150 recettes de viennoiseries et de gâteries / Josée Fiset. — Québec : Pratico Édition Cuisine, 2024. — pages cm.

Comprend un index. — ISBN 9782896582273. — ISBN 2896582274.

1. Cuisson au four 2. Pâtisserie 3. Livres de cuisine I. Titre.

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CIP 202411

L'Heureux, Joane, auteur
Chocolat décadent / Joane L'Heureux ; photographies : Dominic Gouin photographe. — [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2023]. — 1 ressource en ligne (151 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : L'Heureux, Joane. Chocolat décadent. [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2023]. — ISBN 9782898006975 (ePub). — ISBN 9782898006555 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782898006975.

1. Cuisine (Chocolat) 2. Chocolat (Boisson) 3. Desserts 4. Livres de cuisine 5. Livres numériques I. Gouin, Dominic, photographe (expression) II. Titre.

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Lapointe, Philippe, 1979-, auteur
Jouer avec le feu autour du monde : plus de 85 recettes de BBQ des quatre coins de la planète / Philippe Lapointe ; photographies : Patrick Lavoie. — Montréal (Québec) : les Éditions du Journal, [2024]. — 1 ressource en ligne (198 pages, 1 page de planches non numérotée) : illustrations (principalement en couleur).

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Lapointe, Philippe, 1979-. Jouer avec le feu autour du monde. Montréal (Québec) : les Éditions du Journal, [2024]. — ISBN 9782897612351 (ePub). — ISBN 9782897612344 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782897612351.

1. Cuisine au barbecue 2. Cuisine en plein air 3. Livres de cuisine 4. Livres numériques I. Lavoie, Patrick, 1974-, photographe (expression) II. Titre.

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Lapointe, Philippe, 1979-, auteur
Jouer avec le feu autour du monde : plus de 85 recettes de BBQ des quatre coins de la planète / Philippe Lapointe ; photographies : Patrick Lavoie. — Montréal (Québec) : les Éditions du Journal, [2024]. — 198 pages, 1 page de planches non numérotée : illustrations (principalement en couleur) ; 28 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782897612344.

1. Cuisine au barbecue 2. Cuisine en plein air 3. Livres de cuisine I. Lavoie, Patrick, 1974-, photographe (expression) II. Titre.

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7159930

Lemay, Marilou, auteur
Cuisiner le Québec sauvage / Marilou Lemay. — [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2024]. — 176 pages : illustrations en couleur ; 28 cm.

Comprend un index. — Photographies intérieures venant principalement de Dominic Gouin. Cf. page des crédits. — ISBN 9782898007200.

1. Cuisine (Aliments sauvages) — Québec (Province) 2. Aliments sauvages — Québec (Province) 3. Plantes sauvages comestibles 4. Livres de cuisine I. Titre.

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Martel, Eve, auteur
Mangez bien, dépensez moins : trucs et astuces pour économiser / Eve Martel ; photographies et stylisme : Audrey Loiselle. — [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2023]. — 1 ressource en ligne (149 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Sur la couverture : Plus de 50 recettes abordables!. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Martel, Eve. Mangez bien, dépensez moins. [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Goélette éditions, [2023]. — ISBN 9782898005992 (ePub). — ISBN 9782898005640 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782898005992.

1. Cuisine économique 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Loiselle, Audrey, photographe (expression) II. Titre.

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O'Gleman, Geneviève, 1978-, auteur
Dent sucrée / Geneviève O'Gleman. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2024. — pages cm.

Comprend un index. — ISBN 9782761963176. — ISBN 2761963172.

1. Desserts 2. Livres de cuisine I. Titre.

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CIP 202408

O'Gleman, Geneviève, 1978-, auteur
Tellement frais / Geneviève O'Gleman, nutritionniste ; photographe : Maude Chauvin, assistée d'Élianne Fournier. — Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2023]. — 1 ressource en ligne (239 pages) : illustrations en couleur.

Comprend des index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : O'Gleman, Geneviève, 1978-. Tellement frais. Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2023]. — ISBN 9782761960373 (ePub). — ISBN 9782761960366 (erroné) . — ISBN 276196036X (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782761960373, http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4835704.

1. Cuisine saisonnière 2. Cuisine (Plats froids) 3. Livres de cuisine 4. Livres numériques I. Titre.

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Quintero Rivera, Maria, 1989-, auteur
Tapas pour l'apéro : 80 recettes irrésistibles à déguster entre amis / Maria Quintero Rivera. — Québec : Pratico Édition Cuisine, 2024. — pages cm.

Comprend un index. — ISBN 9782896584147. — ISBN 2896584145.

1. Tapas (Cuisine) 2. Livres de cuisine I. Titre.

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CIP 202411

Simard, Isabelle, 1977-, auteur, photographe (expression)
Les quatre saisons de la cueilleuse indigène : découvrir et goûter les plantes sauvages du Québec / Isabelle Simard. — [Montréal] : Flammarion Québec, [2023]. — 1 ressource en ligne (255 pages) : illustrations en couleur.

Les photographies sont principalement de l'autrice. — Comprend des références bibliographiques (page 253) et un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Simard, Isabelle, 1977-. Quatre saisons de la cueilleuse indigène. [Montréal] : Flammarion Québec, [2023]. — ISBN 9782898111204 (PDF). — ISBN 9782898111198 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782898111204.

1. Plantes sauvages comestibles — Québec (Province) — Identification 2. Cuisine (Plantes sauvages) — Québec (Province) 3. Guides d'identification 4. Livres de cuisine 5. Livres numériques I. Titre. II. Titre : 4 saisons de la cueilleuse indigène.

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