Bibliographie du Québec

Vol. 57, no 3 (mars 2024)

Livres de cuisine

Bélanger, Dorothée, auteur
Recettes : pâtisserie française et cuisine québécoise / par Dorothée Bélanger. — Québec : Mélanie Dufresne, [2022]. — 71 pages : illustrations en couleur ; 23 cm.

ISBN 9782982065123 : 18,95 $.

1. Pâtisserie 2. Gâteaux 3. Livres de cuisine I. Titre.

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Bergeron, Laurence (Nutritionniste), auteur
La bible des collations : plein d'idées savoureuses et nutritives pour toutes les occasions / Laurence Bergeron. — Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2024]. — 1 ressource en ligne (221 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — "Plus de 100 recettes"--Page de titre. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Bergeron, Laurence (Nutritionniste). Bible des collations. Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2024]. — ISBN 9782761962438 (ePub). — ISBN 9782761962421 (erroné) . — ISBN 2761962427 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782761962438.

1. Goûters 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Titre.

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7111031

Comprend des index. — "Plus de 100 recettes"--Page de titre. — ISBN 9782761962421. — ISBN 2761962427.

1. Goûters 2. Livres de cuisine I. Titre.

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7068202

Boivin, Maxime (Mixologue), auteur
Mocktails : recettes sans alcool et sirops maison / Maxime Boivin ; photographe : Élizabeth Gartside. — Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2022]. — 1 ressource en ligne (223 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Boivin, Maxime (Mixologue). Mocktails. Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2022]. — ISBN 9782761960731 (ePub). — ISBN 9782761960724 (erroné) . — ISBN 2761960726 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782761960731, http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4751782.

1. Cocktails non alcoolisés 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Gartside, Elizabeth, photographe (expression) II. Titre. III. Titre : Recettes sans alcool et sirops maison.

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6897259

Boudreau, Benoît, auteur
Egg rolls, rouleaux et cie : on fait provision de nos mets asiatiques préférés / auteurs : Benoit Boudreau et Richard Houde ; rédactrices : Stéphanie Boisvert, Josée D'Amour, Marilyn Préfontaine et Raphaële St-Laurent Pelletier ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et six autres]. — Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2024]. — 160 pages : illustrations en couleur ; 28 cm. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

"Nos 100 meilleures recettes"--Couverture. — Comprend un index. — ISBN 9782896583706.

1. Cuisine asiatique 2. Rouleaux de printemps 3. Livres de cuisine I. Houde, Richard, auteur II. Titre. III. Titre : Egg rolls, rouleaux et compagnie IV. Collection : Les plaisirs gourmands de Caty.

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TX724.5*

7096699

Boudreau, Benoît, auteur
Un an de soupers : nos 260 meilleurs soupers simples et rapides de tous les temps / auteurs : Benoit Boudreau et Richard Houde ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (et quatre autres) ; photographes : Jean-Christophe Blanchet (et sept autres). — Québec, Québec : Pratico édition, [2024]. — 1 ressource en ligne (335 pages) : illustrations en couleur. — (5 ingrédients, 15 minutes).

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Boudreau, Benoît. Un an de soupers. Québec, Québec : Pratico édition, [2024] (5 ingrédients, 15 minutes). — ISBN 9782896583607 (PDF). — ISBN 9782896583591 (ePub). — ISBN 9782896583584 (erroné) . — ISBN 2896583580 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782896583591, http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4813941.

1. Dîners 2. Cuisine rapide 3. Livres de cuisine 4. Livres numériques I. Houde, Richard, auteur II. Titre. III. Collection : 5 ingrédients - 15 minutes (Collection).

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7115492

Brun, Lindsay, auteur
Byenvini chez Lindsay : 85 recettes généreuses et festives / Lindsay Brun ; photographies : © Natercia Cabeceiras. — Laval (Québec) Canada : SaintJean, [2024]. — 196 pages, 1 page de planche non numérotée : illustrations en couleur ; 25 cm.

Comprend un index. — Texte en français seulement. — ISBN 9782898275869. — ISBN 2898275867.

1. Cuisine 2. Livres de cuisine I. Cabeceiras, Natercia, photographe (expression) II. Titre.

641.5

TX714

7111146

Burrata, brie et autres délices fromagés. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ISBN 9782896583713. — ISBN 2896583718.

1. Cuisine (Fromage) 2. Livres de cuisine I. Collection : Plaisirs gourmands de Caty.

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TX759.5*

CIP 202404

Burrata, brie et autres délices fromagés. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ISBN 9782896583713. — ISBN 2896583718.

1. Cuisine (Fromage) 2. Livres de cuisine I. Collection : Plaisirs gourmands de Caty.

641.6/73

TX759.5*

CIP 202404

Burrata, brie et autres délices fromagés. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ISBN 9782896583713. — ISBN 2896583718.

1. Cuisine (Fromage) 2. Livres de cuisine I. Collection : Plaisirs gourmands de Caty.

641.6/73

TX759.5*

CIP 202404

Camping. Tome 2 : 85 idées tellement cool et pas compliquées. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Pratico-pratiques!).

Comprend un index. — ISBN 9782896583461. — ISBN 2896583467.

1. Cuisine en plein air 2. Livres de cuisine.

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TX823

CIP 202404

Camping. Tome 2 : 85 idées tellement cool et pas compliquées. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Pratico-pratiques!).

Comprend un index. — ISBN 9782896583461. — ISBN 2896583467.

1. Cuisine en plein air 2. Livres de cuisine.

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TX823

CIP 202404

Camping. Tome 2 : 85 idées tellement cool et pas compliquées. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Pratico-pratiques!).

Comprend un index. — ISBN 9782896583461. — ISBN 2896583467.

1. Cuisine en plein air 2. Livres de cuisine.

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CIP 202404

Caplette, Marie-Ève, auteur
Souper, c'est tout simple : plus de 80 solutions-repas pour bien manger, toute la semaine / Marie-Ève Caplette, nutritionniste. — Laval (Québec) Canada : SaintJean, [2024]. — 212 pages : illustrations en couleur ; 24 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782898275784. — ISBN 2898275786.

1. Dîners 2. Cuisine rapide 3. Livres de cuisine I. Titre.

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7108381

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Caplette, Marie-Ève. Souper, c'est tout simple. Laval (Québec) Canada : SaintJean, [2024]. — ISBN 9782898275791 (PDF). — ISBN 9782898275784 (erroné) . — ISBN 2898275786 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/.

1. Dîners 2. Cuisine rapide 3. Livres de cuisine 4. Livres numériques I. Titre.

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TX738

7111165

Cocktails (Éditions Coup d'œil)
À chaque alcool son cocktail. — 2e édition. — [Saint-Bruno-de-Montarville, Québec] : Coup d'œil éditions, [2023]. — 189 pages : illustrations ; 23 cm.

Comprend un index. — Révision de : Cocktails (Éditions Coup d'œil). — ISBN 9782898147609 : 7,95 $.

1. Cocktails (Boissons) 2. Livres de cuisine I. Titre. II. Cocktails (Éditions Coup d'œil) III. Titre : Cocktail.

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7068564

D'Amour, Josée, auteur
Cheap, mais tellement bon! : 90 soupers pas chers et franchement délicieux / auteurs : collectif ; rédactrice Josée D'Amour ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et quatre autres]. — Québec (QC) : Pratico édition, [2022]. — 1 ressource en ligne (221 pages) : illustrations en couleur. — (Pratico-Pratiques !).

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : D'Amour, Josée. Cheap, mais tellement bon!. Québec (QC) : Pratico édition, [2022]. — ISBN 9782898561009 (PDF). — ISBN 9782898561016 (ePub). — ISBN 9782896589326 (erroné) . — ISBN 2896589325 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782898561016.

1. Cuisine économique 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Titre. II. Collection : Pratico-Pratiques !

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7111035

Diaz, Alexandra, auteur
L'amour est dans l'air fryer : 75 recettes crousti-fondantes à la Diaz ! / Alexandra Diaz ; photographe : Ali Rahimi. — Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2024]. — 1 ressource en ligne (237 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Diaz, Alexandra. Amour est dans l'air fryer. Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2024]. — ISBN 9782761962889 (ePub). — ISBN 9782761962872 (erroné) . — ISBN 2761962877 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782761962889.

1. Friture à air chaud 2. Livres de cuisine 3. Livres numériques I. Rahimi, Ali (Photographe), photographe (expression) II. Titre.

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TX689

7099815

Four à pizza : tout pour des pizzas maison meilleures que celles du resto. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ISBN 9782896583720. — ISBN 2896583726.

1. Pizza 2. Livres de cuisine I. Collection : Plaisirs gourmands de Caty.

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TX770*

CIP 202405

Four à pizza : tout pour des pizzas maison meilleures que celles du resto. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ISBN 9782896583720. — ISBN 2896583726.

1. Pizza 2. Livres de cuisine I. Collection : Plaisirs gourmands de Caty.

641.82/48

TX770*

CIP 202405

Four à pizza : tout pour des pizzas maison meilleures que celles du resto. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024. — (Les plaisirs gourmands de Caty).

Comprend un index. — ISBN 9782896583720. — ISBN 2896583726.

1. Pizza 2. Livres de cuisine I. Collection : Plaisirs gourmands de Caty.

641.82/48

TX770*

CIP 202405

Lafortune, Émilie, auteur
Le goût des Caraïbes : 75 recettes savoureuses et ensoleillées / Émilie Lafortune. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024.

Comprend un index. — ISBN 9782896583362. — ISBN 289658336X.

1. Cuisine antillaise 2. Livres de cuisine I. Titre.

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TX716*

CIP 202405

Lafortune, Émilie, auteur
Le goût des Caraïbes : 75 recettes savoureuses et ensoleillées / Émilie Lafortune. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024.

Comprend un index. — ISBN 9782896583362. — ISBN 289658336X.

1. Cuisine antillaise 2. Livres de cuisine I. Titre.

641.59729

TX716*

CIP 202405

Lafortune, Émilie, auteur
Le goût des Caraïbes : 75 recettes savoureuses et ensoleillées / Émilie Lafortune. — Québec : Pratico édition cuisine, 2024.

Comprend un index. — ISBN 9782896583362. — ISBN 289658336X.

1. Cuisine antillaise 2. Livres de cuisine I. Titre.

641.59729

TX716*

CIP 202405

Leduc, Alexandra, auteur
Syndrome de l'intestin irritable : 21 jours de menus / Alexandra Leduc ; photographe des recettes: André Noël (anoelphoto.com). — [Nouvelle édition]. — Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2024]. — 135 pages : illustrations en couleur ; 26 cm. — (Savoir quoi manger).

"Revu et amélioré'--Couverture. — Comprend des références bibliographiques (page 132) et un index. — ISBN 9782897762605.

1. Côlon irritable — Diétothérapie — Recettes 2. Côlon irritable — Diétothérapie 3. Côlon irritable — Aspect nutritionnel 4. Livres de cuisine I. Titre. II. Collection : Savoir quoi manger.

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7114710

Manguel, Alberto, 1948-, auteur, illustrateur
[Livro de receitas dos lugares imaginários. Français]
La cuisine des contrées imaginaires / Alberto Manguel ; recettes traduites de l'anglais (Canada) par Marie-Catherine Vacher ; illustrations d'Alberto Manguel. — 1re édition. — [Arles, Frances] : Actes Sud ; [Montréal] : Leméac, [2024]. — 1 ressource en ligne (172 pages) : illustrations. — (Lettres anglo-américaines).

Comprend des références bibliographiques. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Traduction de : Manguel, Alberto, 1948-. Livro de receitas dos lugares imaginários. — Reproduction de (manifestation) : Manguel, Alberto, 1948-. Livro de receitas dos lugares imaginários. Français. Cuisine des contrées imaginaires. 1re édition. [Arles, Frances] : Actes Sud, [2023]. — Version imprimée : Manguel, Alberto, 1948-. Livro de receitas dos lugares imaginários. Français. Cuisine des contrées imaginaires. 1re édition. [Arles, Frances] : Actes Sud ; [Montréal] : Leméac, [2024] (Lettres anglo-américaines). — ISBN 9782760969582 (PDF). — ISBN 9782760969575 (ePub). — ISBN 9782760913431 (erroné) (Leméac). — ISBN 9782330183950 (erroné) (Actes Sud).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/.

1. Cuisine 2. Lieux imaginaires — Miscellanées 3. Livres de cuisine 4. Livres numériques I. Manguel, Alberto, 1948-. Livro de receitas dos lugares imaginários II. Titre. III. Collection : Lettres anglo-américaines.

641.5

TX714

7107960

Mitsou cuisine : manger pour bien-être. — Commence avec : Hiver 2024. — Québec, Québec : Pratico-pratiques, [2024]-. — volumes ; 28 cm.

Irrégulier. — Description d'après : Hiver 2024; titre de la couverture. — ISSN 2817-9811.

1. Cuisine — Périodiques 2. Périodiques 3. Livres de cuisine.

7120521

Quach, Jenna, 1990-, auteur
Le meilleur de la cuisine asiatique / avec Jenna Quach ; chefs cuisiniers : chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et 4 autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et 5 autres]. — Québec, Québec : Pratico, édition cuisine, [2024]. — 204 pages : illustrations en couleur ; 26 cm.

Comprend un index. — ISBN 9782896583331.

1. Cuisine asiatique 2. Livres de cuisine I. Titre.

641.595

TX724.5*

7110343

Rolland, Sophie, 1973-, auteur
La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé / Dre Évelyne Bourdua-Roy et Sophie Rolland ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau [et 4 autres] ; photographes : Michaël Fournier [et 4 autres]. — Québec, Québec : Pratico, édition cuisine, [2024]. — 1 ressource en ligne (220 pages) : illustrations en couleur.

Comprend un index. — Description d'après la notice de la version imprimée. — Version imprimée : Rolland, Sophie, 1973-. Cuisine méditerranéenne métabolique. Québec, Québec : Pratico, édition cuisine, [2024]. — ISBN 9782896583805 (PDF). — ISBN 9782896583799 (ePub). — ISBN 9782896583782 (erroné) . — ISBN 2896583785 (erroné).

Adresse électronique : https://banq.pretnumerique.ca/accueil/isbn/9782896583799, http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4813959.

1. Cuisine méditerranéenne 2. Nutrition 3. Livres de cuisine 4. Livres numériques I. Bourdua-Roy, Èvelyne, 1978-, auteur II. Titre.

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7115493

Comprend un index. — ISBN 9782896583782. — ISBN 2896583785.

1. Cuisine méditerranéenne 2. Nutrition 3. Livres de cuisine I. Bourdua-Roy, Èvelyne, 1978-, auteur II. Titre.

641.59/1822

TX725*

7069177

St-Jean, Annie-Claude, auteur
Fruits : célébrer ce qui pousse ici / Annie-Claude St-Jean et Audrey Desrochers. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2024.

Comprend des références bibliographiques et un index. — ISBN 9782761962735. — ISBN 2761962737.

1. Cuisine (Fruits) 2. Fruits — Conservation 3. Livres de cuisine I. Desrochers, Audrey, 1990-, auteur II. Titre.

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CIP 202405

St-Jean, Annie-Claude, auteur
Fruits : célébrer ce qui pousse ici / Annie-Claude St-Jean et Audrey Desrochers. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2024.

Comprend des références bibliographiques et un index. — ISBN 9782761962735. — ISBN 2761962737.

1. Cuisine (Fruits) 2. Fruits — Conservation 3. Livres de cuisine I. Desrochers, Audrey, 1990-, auteur II. Titre.

641.6/4

TX811

CIP 202405

St-Jean, Annie-Claude, auteur
Fruits : célébrer ce qui pousse ici / Annie-Claude St-Jean et Audrey Desrochers. — Montréal : Éditions de l'Homme, 2024.

Comprend des références bibliographiques et un index. — ISBN 9782761962735. — ISBN 2761962737.

1. Cuisine (Fruits) 2. Fruits — Conservation 3. Livres de cuisine I. Desrochers, Audrey, 1990-, auteur II. Titre.

641.6/4

TX811

CIP 202405

Zyromski, Julie, auteur
Samedi / Julie Zyromski ; photographies, Patricia Brochu. — Montréal : Parfum d'encre, 2024.

Comprend un index. — ISBN 9782925101352. — ISBN 2925101356.

1. Cuisine saisonnière 2. Livres de cuisine I. Brochu, Patricia, 1974-, photographe (expression) II. Titre.

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CIP 202410

Zyromski, Julie, auteur
Samedi / Julie Zyromski ; photographies, Patricia Brochu. — Montréal : Parfum d'encre, 2024.

Comprend un index. — ISBN 9782925101352. — ISBN 2925101356.

1. Cuisine saisonnière 2. Livres de cuisine I. Brochu, Patricia, 1974-, photographe (expression) II. Titre.

641.5/64

TX714

CIP 202410

Zyromski, Julie, auteur
Samedi / Julie Zyromski ; photographies, Patricia Brochu. — Montréal : Parfum d'encre, 2024.

Comprend un index. — ISBN 9782925101352. — ISBN 2925101356.

1. Cuisine saisonnière 2. Livres de cuisine I. Brochu, Patricia, 1974-, photographe (expression) II. Titre.

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TX714

CIP 202410