Bibliographie du Québec

Vol. 57, no 1 (janvier 2024)

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec autre agent associé à une œuvre organisme de publication

Consultation publique sur la filière des boissons alcooliques au Québec. Rapport du Comité de consultation : bières, cidres, spiritueux, vins : de la terre à la table / ITAQ, Institut de technologie agroalimentaire du Québec ; ITHQ. — [Montréal] : [Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec], février 2023. — 1 ressource en ligne (94 pages).

Description d'après la ressource en ligne; titre de la page de titre du fichier PDF (site Web BAnQ numérique, consulté le 11 janvier 2024). — ISBN 9782550939467 (PDF ; ITHQ). — ISBN 9782550940258 (PDF ; ITAQ).

Adresse électronique : http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/4680499.

1. Boissons alcoolisées — Industrie — Québec (Province) — Opinion publique 2. Bière — Industrie — Québec (Province) — Opinion publique 3. Cidrerie — Québec (Province) — Opinion publique 4. Vin — Industrie — Québec (Province) — Opinion publique 5. Opinion publique — Québec (Province) 6. Livres numériques 7. Publications officielles I. Institut de technologie agroalimentaire du Québec, autre agent associé à une œuvre II. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, autre agent associé à une œuvre, organisme de publication.

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Pour ne plus être né de la dernière cuvée. Anglais
Harvesting knowledge for better taste : wine 101. — Montréal (Québec) : Institut de tourisme et d'hôtellerie Québec, [2022]. — 44 pages ; 28 cm. — (Ateliers SAQ par ITHQ).

Titre de la couverture. — Traduction de : Pour ne plus être né de la dernière cuvée. — ISBN 9782550931751 : gratuit. — ISBN 9782550747673 (erroné).

1. Vin — Dégustation 2. Vin — Saveur et odeur 3. Accord des vins et des mets 4. Matériel de cours 5. Publications officielles I. Société des alcools du Québec, autre agent associé à une œuvre II. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, autre agent associé à une œuvre, organisme de publication III. Titre. IV. Pour ne plus être né de la dernière cuvée V. Titre : Wine 101.

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Pour s'imprégner d'ambiance feutrée et de liquide ambré : scotchs et whiskys. — Montréal (Québec) : Institut de tourisme et d'hôtellerie Québec, [2022]. — 27 pages ; 28 cm. — (Ateliers SAQ par ITHQ).

Titre de couverture. — ISBN 9782550930259 : gratuit.

1. Whisky — Saveur et odeur 2. Whisky écossais — Saveur et odeur 3. Matériel de cours 4. Publications officielles I. Société des alcools du Québec, autre agent associé à une œuvre II. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, autre agent associé à une œuvre, organisme de publication III. Titre : Scotchs et whiskys.

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