Bibliographie du Québec

Vol. 56, no 10 (octobre 2023)

Fromage — Fabrication — Québec (Province) — Centre-du-Québec — Histoire

Dion, Suzanne, 1947-, auteur
Un village dans un fromage : le patrimoine agroalimentaire du Québec en évolution / Suzanne Dion. — Québec (Québec) : Septentrion, [2023]. — 225 pages, 3 pages non numérotées : illustrations (principalement en couleur) ; 20 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 224-226). — ISBN 9782897914653. — ISBN 2897914653.

1. Fromagerie du Presbytère — Histoire 2. Fermes laitières — Québec (Province) — Sainte-Élisabeth-de-Warwick — Histoire 3. Fromage — Fabrication — Québec (Province) — Centre-du-Québec — Histoire 4. Ferme Louis d'Or (Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Québec) — Histoire 5. Sainte-Élizabeth-de-Warwick (Québec) — Conditions rurales I. Titre.

636.2/14209714655

SF233*

7040237