Bibliographie du Québec

Vol. 56, no 10 (octobre 2023)

Aliments — Industrie et commerce

Charlebois, Sylvain, auteur
La part du gâteau : agropouvoir-biotechnologie-environnement : enjeux mondiaux de l'alimentation / Sylvain Charlebois. — [Montréal] : Fides, [2023]. — 136 pages : illustrations ; 22 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 119-136). — ISBN 9782762146004. — ISBN 2762146003.

1. Sécurité alimentaire 2. Aliments — Industrie et commerce 3. Aliments — Approvisionnement — Aspect politique I. Titre.

363.8

HD9000.5

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