Bibliographie du Québec

Vol. 56, no 10 (octobre 2023)

Beaudet, Gérard, 1954-, auteur
Un Québec urbain en mutation / Gérard Beaudet. — [Montréal] : Éditions MultiMondes, [2023]. — 325 pages : illustrations ; 22 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 309-325). — ISBN 9782897733391. — ISBN 289773339X.

1. Urbanisation — Québec (Province) 2. Urbanisation — Aspect de l'environnement — Québec (Province) 3. Urbanisation — Aspect social — Québec (Province) 4. Rénovation urbaine — Québec (Province) 5. Villes — Croissance I. Titre.

307.76/409714

HT384*

7010436

Farrimond, Stuart, auteur
[Science of spices. Français]
La science des épices : tout comprendre tout simplement / Dr Stuart Farrimond ; photographie des recettes : Mowie Kay ; photographie des épices : Gary Ombler ; traduction : Delphine Nègre. — [Montréal] : Éditions MultiMondes, [2023]. — 224 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 24 cm.

Comprend un index. — Traduction de : Farrimond, Stuart. Science of spices. — ISBN 9782897733339.

1. Cuisine (Épices) 2. Cuisine (Épices) — Histoire 3. Livres de cuisine I. Farrimond, Stuart. Science of spices II. Titre.

641.6/383

TX819

7056528

Rochon, Michel (Journaliste), auteur
La musique qui défie la science / Michel Rochon. — [Montréal] : Éditions MultiMondes, [2023]. — 195 pages, 1 page non numérotée, 8 pages de planches : illustrations (principalement en couleur) ; 22 cm.

Comprend des références bibliographiques (pages 193-196). — ISBN 9782897733476. — ISBN 2897733470.

1. Musique — Aspect psychologique 2. Musique — Aspect physiologique 3. Musique et sciences I. Titre.

781.1/1

ML3800

7045139