Bibliographie du Québec

Vol. 56, no 4 (avril 2023)

Cuisson à la plancha

Béliveau, Micael, auteur
   Plancha : la nouvelle méthode de cuisson à découvrir avec le Maître fumeur / auteur : Micael Béliveau ; rédactrice : Marylin Préfontaine ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et cinq autres]. — Québec (QC) : Pratico édition, [2023]. — 207 pages : illustrations en couleur ; 26 cm.

   Comprend un index. — ISBN 9782896588473. — ISBN 2896588477.