À propos de BAnQ
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Comprend des références bibliographiques et un index. — ISBN
Payne, Brian, 1976-, auteur
Eating the ocean : seafood and consumer culture in Canada / Brian Payne. — Montreal ; Kingston ; London ; Chicago : McGill-Queen's University Press, [2022]. — xii, 257 pages : illustrations ; 24 cm. — (La collection Louis J. Robichaud = The Louis J. Robichaud series ; 2).
1. Fruits de mer — Industrie — Canada 2. Pêches — Politique gouvernementale — Canada 3. Fruits de mer — Industrie — Politique gouvernementale — Canada 4. Produits de la pêche — Canada — Marketing 5. Fruits de mer — Canada — Marketing 6. Aliments — Consommation — Canada 7. Aliments — Approvisionnement — Canada 8. Aliments — Approvisionnement — Politique gouvernementale — Canada 9. Consommation (Économie politique) — Canada 10. Consommation (Économie politique) — Politique gouvernementale — Canada I. Titre.
381/.4370971 HD9464 6910579
